MENÙ
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Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.
L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.
Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.
MENÙ TERRA
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Vellutata di zucca gialla con mantecato di ricotta vaccina all’origano e pomodorini in confit €14
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Mezza manica “Mancini” all’Amatriciana “come da tradizione” €16
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Spaghettone “Cipriani Food” con pomodorini datterini siciliani e basilico fresco €12
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Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno €28
(preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)
MENÙ MARE
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Insalata di Mare con Seppioline, Mazzancolle “Reali” e Polpo pescati nell’Adriatico, verdurine croccanti e maionese ai lamponi €23
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Mazzancolle “Reali” pescate nell’Adriatico preparate al flambè in Sala con cime di cavolfiore bianco gratinato ai pistacchi €25
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Mezza Aragosta “Western Rock” pescata nell’Atlantico cotta al vapore con pinzimonio di verdure di stagione e cremoso all’aglio nero €28
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Risotto “Riseria Panigada” allo Champagne Veuve Clicquot SPB Cuvèe con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia, la loro bisque e lime €26
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Vesuviani “Faella pasta di Gragnano” con Tonno Rosso “Superior” pescato nel Mediterraneo e Cozze dell’Adriatico su crema di ceci al rosmarino €19
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Fritto di Calamaretti “Punta di Spillo” e Mazzancolle “Reali” pescati nell’Adriatico con chips di carote e zucchine scure €27
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Filetto di Rombo “Chiodato” pescato nell’Adriatico con zucchine. peperoni saltati e patate gialle DOP al forno €30
DESSERTS
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Tiramisù “come da tradizione” €6
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Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca €6
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Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparata dallo Chef €7
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Gelato alla vaniglia preparato dallo Chef con a scelta frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente o amarena “Fabbri” o selezione di distillati €6
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Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone €3
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Selezione crostate alla frutta e semifreddi della Pasticceria “Il Duomo” Rimini €5
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Macedonia di frutta fresca con: fragola, kiwi, ananas, melone, mela Pink, pera Williams, uva, albicocca, pesca noce , susina e melograno €4,5
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